Paradajková polievka s tvarohom a krutónmi

Pracovný čas: 10 minút
Príprava: 20 minút

Ingrediencie na 1 porciu

• 2 cibuľe
• 1–2 strúčiky cesnaku
• 1 ČL paradajkového pretlaku
• 8 červených paradajok
• 1 zväzok bazalky
• 1⁄2 polievkového bujónu
• 1 ČL byliniek z Provence
• 150 g (celozrnného) chleba
• 1 PL olivového oleja
• 1 PL čierneho balzamikového octu
• 2 ČL nízkotučného tvarohu
• 1 ČL masla
• 1 štipka cukru

TIP: Dvojnásobné množstvo polievky bez chleba je výborné na low-carb deň!

Príprava

1. Na oleji v hrnci nechať sklovito zosklovatieť na drobno nakrájanú cibuľu a pretlačený strúčik cesnaku, posypať štipkou cukru, pridať paradajkový pretlak a krátko opražiť.
2. Potom pridať nakrájané paradajky, dochutiť polievkovým bujónom, korením, soľou a bylinkami a nechať 10 minút variť.
3. Medzitým nakrájať bazalku. Celozrnný chlieb opiecť, podľa želania potrieť cesnakom a natrieť maslom. Bazalku vmiešať do polievky a rozmixovať do hladka. Pridať 1 ČL tvarohu.
4. Chlieb nakrájať na malé kocky a posypať navrch.
5. Užiť si!