Práve keď sme si zvykli na pravidlo zdravej výživy „5 denne“, prišli vedci z University College London s iným záverom. „7 denne“ – teda 7 porcií ovocia a zeleniny by malo byť minimálne (jedna porcia zodpovedá približne jednej hrsti). Výsledky štúdie sú pôsobivé, keď sa pozrieme na konkrétne čísla: 7 porcií ovocia a zeleniny denne znižuje riziko úmrtia o 42 %.
Tieto poznatky pochádzajú z observačnej štúdie z rokov 2001 až 2008, do ktorej bolo zapojených 65 226 Britov, pričom sa sledovalo ich stravovacie správanie. Zohľadnili sa aj faktory ako vek, BMI, pohlavie, sociálno-ekonomický status, fajčenie a konzumácia alkoholu. Publikovaný výsledok naznačuje, že strava je priamo spätá s mierou úmrtnosti. Čím viac ovocia a zeleniny účastníci konzumovali, tým silnejší sa javí byť priaznivý účinok na zdravie. Taká je teória.
Menej ako 10 % dospelých denne zjedia 5 porcií ovocia a zeleniny.
Štúdia Robert Kochovho inštitútu však ukazuje iný obraz našej reality: väčšina nedosahuje ani doteraz odporúčaných 5 porcií. Motto „5 denne“ bolo na podporu zdravej výživy už v mnohých krajinách sveta propagované. Zmenilo sa však do dnešného dňa – bohužiaľ treba byť úprimný – málo.
Praktické rady, ako to zvládnuť:
Otázkou teda zostáva, či by sme sa namiesto nereálnych (nových) noriem nemali radšej pozrieť na to, ako sa v osobnom prípade motivovať k tomu, aby sme jedli viac ovocia a zeleniny – bez toho, aby sme hneď vzdávali, pretože sa nám nedarí dosiahnuť odporúčanie. Nová štúdia totiž tiež dokazuje, že každé trochu viac zeleniny je skvelé! 1–3 porcie denne znižujú riziko úmrtia približne o 14 %.
Malými krokmi dosiahnuť veľké ciele!
Takže nabudúce nakrájajte uhorku na chutné kúsky a položte ju na pracovný stôl. Alebo ju náhodou položte na konferenčný stolík, keď pozeráte televíziu. Stavíme sa, že zdravá desiata bude čoskoro zjedená? Trochu šalátu tu, pár jablkových plátkov tam, večera s prílohou zeleniny – a už ste bližšie k cieľu. Kto potom úspech oslávi fľaštičkou vabon essentials, má optimálnu zmes vitamínov, minerálov, stopových prvkov, mangostanu, aloe vera, aceroly a resveratrolu.
V tomto duchu: Na zdravie!
Zdroj:
https://www.ucl.ac.uk/news/news-articles/0414/010413-fruit-veg-consumption-death-risk
http://jech.bmj.com/content/early/2014/03/03/jech-2013-203500.full http://www.rki.de/DE/Content/Gesundheitsmonitoring/Gesundheitsberichterstattung/GBEDownloadsK/2011_6_Obst_gemuese.pdf?__blob=publicationFile
http://www.5amtag.de
