Práve keď sme si zvykli na formulu zdravej výživy „5 za deň“, prišli výskumníci z University College London k inému záveru. „7 za deň“ – teda 7 porcií ovocia a zeleniny by malo byť minimálne (jedna porcia zodpovedá približne jednej hrsti). Výsledky štúdie sú pôsobivé, keď sa pozrieme na konkrétne čísla: 7 porcií ovocia a zeleniny denne znižuje riziko úmrtia o 42 %.
Zistenia pochádzajú z observačnej štúdie v rokoch 2001 až 2008 s 65 226 Britmi, v ktorej sa zaznamenávali stravovacie návyky. Zohľadňovali sa aj faktory ako vek, BMI, pohlavie, socioekonomický status, fajčenie a konzumácia alkoholu. Publikovaný výsledok naznačuje, že strava je priamo spojená s mierou úmrtnosti. Čím viac ovocia a zeleniny testované osoby konzumovali, tým silnejší sa zdá byť priaznivý zdravotný efekt. Toľko k teórii.
Menej ako 10 % dospelých denne konzumuje 5 porcií ovocia a zeleniny.
Štúdia Robert Koch-Institutu však ukazuje iný obraz našej reality: väčšina nedosahuje ani doteraz odporúčaných 5 porcií. Motto „5 za deň“ bolo na podporu zdravej výživy propagované v mnohých krajinách sveta. Zmenilo sa do dnešného dňa – bohužiaľ, treba byť úprimný – málo.
Praktické tipy, ako to dosiahnuť:
Otázka teda znie, či by sme sa namiesto nereálnych (nových) štandardov nemali radšej pozrieť na to, ako sa v osobnom prípade motivovať k väčšej konzumácii ovocia a zeleniny – bez toho, aby sme hneď frustrovane vzdávali, pretože sa nedostaneme k odporúčaniu. Nová štúdia totiž tiež dokazuje: každý kúsok viac zeleniny je skvelý! 1-3 porcie denne znižujú riziko úmrtia približne o 14 %.
Dosahujte veľké ciele malými krokmi!
Najbližšie si teda nakrájajte uhorku na chutné kúsky a položte ju na pracovný stôl. Alebo: náhodou ju položte na konferenčný stolík, keď pozeráte televíziu. Stavíme sa, že zdravá desiata bude čoskoro zjedená? Trochu šalátu tu, pár jablkových plátkov tam, večera so zeleninovou prílohou – a už ste bližšie k cieľu. Kto potom na úspech pripije fľaštičkou vabon essentials, má optimálnu zmes vitamínov, minerálov, stopových prvkov, mangostanu, aloe vera, aceroly a resveratrolu.
V tomto duchu: Na zdravie!
Zdroj:
https://www.ucl.ac.uk/news/news-articles/0414/010413-fruit-veg-consumption-death-risk
http://jech.bmj.com/content/early/2014/03/03/jech-2013-203500.full http://www.rki.de/DE/Content/Gesundheitsmonitoring/Gesundheitsberichterstattung/GBEDownloadsK/2011_6_Obst_gemuese.pdf?__blob=publicationFile
http://www.5amtag.de
