Tempo di lavoro: 5 minuti
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti per due porzioni
90 g di pane proteico
100 g di peperone
30 g di avocado
2 uova all'occhio di bue
1 cucchiaino di olio, sale, pepe
35 g di formaggio fresco magro
1 cucchiaino di pinoli
Crescione per guarnire
Preparazione
- Taglia il pane e tostalo senza grassi.
- Friggi l'uovo all'occhio di bue in padella e giralo a piacere.
- Taglia a metà l'avocado, rimuovi il nocciolo, affetta, sala e pepa.
- Metti le fette di pane su un piatto e guarnisci a piacere con gli ingredienti, poi gusta!
