7 al giorno – così si mangia sano

Proprio quando ci eravamo abituati alla formula per un'alimentazione sana "5 al giorno", i ricercatori dell'University College London sono giunti a un risultato diverso. "7 al giorno" – cioè 7 porzioni di frutta e verdura dovrebbero essere almeno (una porzione corrisponde approssimativamente a una manciata). I risultati dello studio sono impressionanti se si guardano i numeri concreti: 7 porzioni di frutta e verdura al giorno riducono il rischio di morte del 42%.

I dati provengono da uno studio osservazionale condotto tra il 2001 e il 2008 su 65.226 britannici, in cui è stato registrato il comportamento alimentare. Sono stati considerati anche fattori come età, BMI, sesso, stato socioeconomico, consumo di sigarette e alcol. Il risultato pubblicato suggerisce che l'alimentazione è direttamente correlata al tasso di mortalità. Più frutta e verdura assumevano i partecipanti, più forte sembrava essere l'effetto benefico sulla salute. Questa è la teoria.

Meno del 10% degli adulti mangia quotidianamente 5 porzioni di frutta e verdura.

Uno studio dell'Istituto Robert Koch mostra però un'altra realtà: la maggior parte non riesce nemmeno a raggiungere le già raccomandate 5 porzioni. Il motto "5 al giorno" è stato promosso in molti paesi del mondo per favorire un'alimentazione sana. Purtroppo, fino ad oggi, poco è cambiato – bisogna essere onesti.

Consigli pratici per riuscirci:

Quindi la domanda è se, invece di fissare standard irrealistici (nuovi), non sia meglio vedere come motivarsi personalmente a mangiare più frutta e verdura – senza arrendersi subito frustrati perché non si riesce a raggiungere la raccomandazione. Ciò che dimostra anche il nuovo studio è: ogni piccolo aumento di verdura è fantastico! 1-3 porzioni al giorno riducono il rischio di morte di circa il 14%.

Raggiungere grandi obiettivi con piccoli passi!

La prossima volta, quindi, taglia un cetriolo a pezzetti appetitosi e mettilo sulla scrivania. Oppure: posizionalo casualmente sul tavolino mentre guardi la TV. Scommetti che lo snack sano sparirà? Un po' di insalata qui, qualche spicchio di mela là, una cena con contorno di verdure – e sei già più vicino all'obiettivo. Chi brinda al successo con una bottiglietta di vabon essentials ha una miscela ottimale di vitamine, minerali, oligoelementi, mangostano, aloe vera, acerola e resveratrolo.