7 am Tag – così funziona un'alimentazione sana – vabon

Proprio quando ci eravamo abituati alla formula per un'alimentazione sana "5 al giorno", i ricercatori dell'University College London sono giunti a un risultato diverso. "7 al giorno" – cioè 7 porzioni di frutta e verdura dovrebbero essere almeno (una porzione corrisponde approssimativamente a una manciata). I risultati dello studio sono impressionanti, se si guardano i numeri concreti: 7 porzioni di frutta e verdura al giorno riducono il rischio di morte del 42%.

Le conoscenze derivano da uno studio osservazionale tra il 2001 e il 2008 con 65.226 britannici, in cui è stato registrato il comportamento alimentare. Sono stati considerati anche fattori come età, BMI, sesso, stato socioeconomico, consumo di sigarette e alcol. Il risultato pubblicato suggerisce che l'alimentazione è direttamente correlata al tasso di mortalità. Più frutta e verdura assumevano i partecipanti, più forte sembrava essere l'effetto benefico per la salute. Questa è la teoria.

Meno del 10% degli adulti mangia quotidianamente 5 porzioni di frutta e verdura.

Uno studio del Robert Koch Institute mostra però un'altra realtà: la maggior parte non riesce nemmeno a raggiungere le già raccomandate 5 porzioni. Il motto "5 al giorno" è stato promosso in molti paesi del mondo per favorire un'alimentazione sana. Purtroppo, fino ad oggi – bisogna essere onesti – poco è cambiato.

Consigli pratici per riuscirci:

Quindi la domanda è se, invece di fissare standard irrealistici (nuovi), non sia meglio vedere come motivarsi personalmente a mangiare più frutta e verdura – senza arrendersi frustrati perché non si riesce a raggiungere la raccomandazione. Ciò che dimostra anche il nuovo studio è: ogni piccolo aumento di verdura è fantastico! 1-3 porzioni al giorno riducono il rischio di morte di circa il 14%.

Raggiungere grandi obiettivi con piccoli passi!

La prossima volta, quindi, tagliare un cetriolo a pezzetti appetitosi e metterlo sulla scrivania. Oppure: posizionarlo casualmente sul tavolino mentre si guarda la TV. Scommettiamo che lo snack sano sarà finito subito? Un po' di insalata qui, qualche spicchio di mela là, una cena con contorno di verdure – e si è già più vicini all'obiettivo. Chi brinda al successo con una bottiglietta di vabon essentials ha una miscela ottimale di vitamine, minerali, oligoelementi, mangostano, aloe vera, acerola e resveratrolo.