Proprio quando ci eravamo abituati alla formula per un’alimentazione sana “5 al giorno”, i ricercatori dell’University College London sono giunti a un risultato diverso. “7 al giorno” – cioè 7 porzioni di frutta e verdura dovrebbero essere almeno (una porzione corrisponde circa a una manciata). I risultati dello studio sono impressionanti, se si guardano i numeri concreti: 7 porzioni di frutta e verdura al giorno riducono il rischio di morte del 42%.
Le scoperte provengono da uno studio osservazionale condotto dal 2001 al 2008 su 65.226 britannici, in cui è stato registrato il comportamento alimentare. Sono stati considerati anche fattori come età, indice di massa corporea, sesso, stato socioeconomico, consumo di sigarette e alcol. Il risultato pubblicato suggerisce che l’alimentazione è direttamente collegata al tasso di mortalità. Più frutta e verdura assumevano i partecipanti, più forte sembrava essere l’effetto benefico per la salute. Questa è la teoria.
Meno del 10% degli adulti mangia quotidianamente 5 porzioni di frutta e verdura.
Uno studio dell’Istituto Robert Koch mostra però un’altra realtà: la maggior parte non riesce nemmeno a raggiungere le già raccomandate 5 porzioni. Lo slogan “5 al giorno” è stato promosso in molti paesi del mondo per favorire un’alimentazione sana. Purtroppo, fino ad oggi – bisogna essere onesti – poco è cambiato.
Consigli pratici per riuscirci:
Quindi la domanda è se, invece di fissarsi su standard irrealistici (nuovi), non sia meglio vedere come motivarsi personalmente a mangiare più frutta e verdura – senza arrendersi subito frustrati perché non si riesce a raggiungere la raccomandazione. Ciò che il nuovo studio dimostra è anche questo: ogni piccolo aumento di verdura è ottimo! 1-3 porzioni al giorno riducono il rischio di morte di circa il 14%.
Con piccoli passi si raggiungono grandi obiettivi!
La prossima volta, quindi, taglia un cetriolo a pezzetti appetitosi e mettilo sulla scrivania. Oppure: posizionalo casualmente sul tavolino mentre guardi la televisione. Scommetti che lo spuntino sano sparirà in poco tempo? Un po’ di insalata qui, qualche spicchio di mela là, una cena con contorno di verdure – e sei già più vicino all’obiettivo. Chi poi brinda al successo con una bottiglietta di vabon essentials ha una miscela ottimale di vitamine, sali minerali, oligoelementi, mangostano, aloe vera, acerola e resveratrolo.
In questo senso: alla salute!
Fonti:
https://www.ucl.ac.uk/news/news-articles/0414/010413-fruit-veg-consumption-death-risk
http://jech.bmj.com/content/early/2014/03/03/jech-2013-203500.full http://www.rki.de/DE/Content/Gesundheitsmonitoring/Gesundheitsberichterstattung/GBEDownloadsK/2011_6_Obst_gemuese.pdf?__blob=publicationFile
http://www.5amtag.de
