Warme kokosmelkrijst met fruit

Arbeidstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 25 minuten

Ingrediënten voor 1 portie

60 g rijst voor rijstepap
150 ml magere kokosmelk
250 g bessen
15 g honing
1 el chiazaad

Bereiding

1. Breng de kokosmelk en honing samen met een snufje zout langzaam aan de kook en voeg de rijst toe.
2. Laat de rijstepap 20 minuten koken onder regelmatig roeren, tot de rijst zacht is.
3. Verdeel tot slot de chiazaadjes en de bessen over de rijstepap – klaar!