Kolinhalt är en i Europa lite känd, men väsentlig och livsnödvändig mikronäringsämne, som sedan 1998 erkänns som sådan av Institute of Medicine (IOM). På grund av dess låga kännedom rekommenderas kolin hittills i Europa, till skillnad från i USA, endast sporadiskt som kosttillskott. Den kraftfulla substansen har dessutom likheter med B-komplexets vitaminer.
Under lång tid var det omtvistat om kolin är ett essentiellt (alltså för människan livsnödvändigt och inte kroppseget framställt) näringsämne eller inte. Kroppen kan visserligen producera kolin i små mängder (kolin syntetiseras i levern), men denna mängd räcker oftast inte för att täcka hela behovet. Dessutom var bristsymptom på kolin länge okända eftersom det finns i många livsmedel.
Numera finns flera studier som undersökt följderna av låga kolinnivåer. Till exempel kan denna brist under graviditet leda till förhöjda nivåer av homocystein (googla det!) och därmed till för tidiga födslar, låg födelsevikt eller havandeskapsförgiftning (preeklampsi). Ett förhöjt homocysteinvärde kan dessutom öka risken för hjärt- och kärlsjukdomar (för de som är mer insatta, se även källor).
Vad kan kolin?
I människans ämnesomsättning omvandlas kolin till acetylkolin. Det är en viktig neurotransmittor, alltså en budbärare av nervsignaler, och styr nervprocesser, minnesfunktioner, sinnesstämningar, känslor och beteende. Även överföringen av impulser till musklerna kräver acetylkolin, vilket påverkar livsnödvändiga funktioner som andning, hjärtslag, blodtrycksreglering och ämnesomsättning. Kolin bidrar till en normal fett- och homocysteinomsättning och stödjer en normal leverfunktion.
Vid brist på kolin lagras mer fett i levern eftersom denna ämnesomsättningsprocess störs (en lever med hög fetthalt, även kallad ”fettlevern”, kan bara i begränsad utsträckning avgifta kroppen eftersom leverns funktioner är nedsatta). Kolin transporterar fettsyrorna (triglycerider) från levern och för dem till de platser i kroppen där de behövs.
Var finns kolin?
De viktigaste kolinkällorna i kosten är nötkötts-, fläsk- och kycklinglever samt ägg. Men det finns också i små mängder till exempel i kött, fisk, fullkornsprodukter, sojabönor, nötter, grönsaker och frukt. Därför bör förutom gravida och personer med hög fysisk belastning även vegetarianer och veganer särskilt se till att få i sig tillräckligt med kolin.
Förutom livsmedel finns den kraftfulla substansen även i kosttillskott samt i preparat mot leverskador (fettlevern).
Rikligt med skäl till varför vi har tagit med denna kraftfulla ingrediens – tillsammans med andra värdefulla näringsämnen, vitaminer och mineraler – i den genomtänkta sammansättningen av vabon fierce . Och förresten – vabon fierce är helt vegansk, utan dopingrelevanta ämnen och, sist men inte minst, tillverkad i Österrike.
Källor:
US National Library of Medicine, National Institutes of Health: Cholin – an essential nutrient for public health; Pregnancy and lactation are associated with diminished concentrations of choline and its metabolites in rat liver; Homocysteine and atherosclerosis
