Cholin är en i Europa lite känd, men essentiell och livsnödvändig mikronäringsämne, som sedan 1998 erkänns som sådan av Institute of Medicine (IOM). På grund av dess låga kännedom rekommenderas Cholin hittills i Europa, till skillnad från i USA, endast sporadiskt som kosttillskott. Powerämnet har dessutom likheter med B-komplexets vitaminer.
Länge var det omtvistat om Cholin är ett essentiellt (alltså för människan livsnödvändigt och inte kroppseget producerbart) näringsämne eller inte. Kroppen kan visserligen producera Cholin i små mängder (Cholin syntetiseras i levern), men denna mängd räcker oftast inte för att täcka hela behovet. Dessutom var inga bristsymptom på Cholin länge kända, eftersom det finns i många livsmedel.
Numera finns flera studier som undersökt konsekvenserna av låga Cholin-nivåer. Till exempel kan denna brist under graviditet leda till en förhöjd nivå av homocystein (googla det!) och därmed till för tidiga födslar, låg födelsevikt eller preeklampsi (graviditetsförgiftning). Ett förhöjt homocysteinvärde kan dessutom öka risken för hjärt- och kärlsjukdomar (för de som är mer fackligt intresserade, se även källor).
Vad kan Cholin?
I människans ämnesomsättning omvandlas Cholin till acetylkolin. Det är en viktig neurotransmittor, alltså en överförare av nervsignaler, och styr nervprocesser, minnesfunktioner, sinnesstämningar, känslor och beteende. Även överföringen av stimuli till musklerna kräver acetylkolin, vilket påverkar livsnödvändiga funktioner som andning, hjärtslag, blodtrycksreglering och ämnesomsättning. Cholin bidrar till en normal fett- och homocysteinmetabolism och stödjer en normal leverfunktion.
Vid brist på Cholin lagras mer fett i levern eftersom denna ämnesomsättningsprocess är störd (en lever med hög fetthalt, även kallad ”fettlevern”, kan endast begränsat avgifta kroppen eftersom leverfunktionerna är nedsatta). Cholin transporterar fettsyrorna (triglycerider) från levern och för dem till de platser i kroppen där de behövs.
Var finns Cholin?
De viktigaste källorna till Cholin i kosten är nötkötts-, fläsk- och kycklinglever samt ägg. Men det finns också i små mängder till exempel i kött, fisk, fullkornsprodukter, sojabönor, nötter, grönsaker och frukter. Därför bör förutom gravida och personer som utsätts för hög fysisk belastning även vegetarianer och veganer särskilt se till att få i sig tillräckligt med Cholin.
Förutom livsmedel finns powerämnet även i kosttillskott samt i preparat mot leverskador (fettlevern).
Rikligt med skäl till varför vi har inkluderat denna poweringrediens – tillsammans med andra värdefulla näringsämnen, vitaminer och mineraler – i den genomtänkta formulan för vabon fierce. Och förresten – vabon fierce är 100 procent vegansk, utan dopingrelevanta substanser och, last but not least, producerad i Österrike.
Källor:
US National Library of Medicine, National Institues of Health: Cholin – an essential nutrient for public health; Pregnancy and lactation are associated with diminished concentrations of choline and its metabolites in rat liver; Homocysteine and atherosclerosis
