A kolin egy Európában kevéssé ismert, de esszenciális és életfontosságú mikrotápanyag, amelyet 1998 óta az Institute of Medicine (IOM) elismer esszenciális tápanyagként. Alacsony ismertsége miatt Európában, ellentétben az USA-val, a kolint eddig csak sporadikusan ajánlják étrend-kiegészítőként. Ez az erőanyag emellett hasonlóságokat mutat a B-komplex vitaminokkal.
Hosszú ideig vitatott volt, hogy a kolin esszenciális tápanyag-e (azaz az ember számára életfontosságú és a szervezet által nem előállítható), vagy sem. A szervezet ugyan kis mennyiségben képes kolint előállítani (a kolint a máj szintetizálja), de ez a mennyiség általában nem elegendő a teljes szükséglet fedezésére. Emellett hosszú ideig nem voltak ismertek kolinhiány tünetei, mivel sok élelmiszer tartalmazza.
Azóta több tanulmány is készült, amelyek a kolinszint alacsony szintjének következményeit vizsgálták. Például ez a hiány a terhesség alatt megnövekedett homocisztein szinthez vezethet (keresd meg!), ami koraszüléshez, alacsony születési súlyhoz vagy preeklampsziához (terhességi mérgezés) vezethet. A megnövekedett homocisztein szint továbbá növelheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát (a szakmailag mélyebben érdeklődőknek lásd a forrásokat).
Mit tud a kolin?
Az emberi anyagcserében a kolin acetilkolinná alakul át. Ez egy fontos neurotranszmitter, azaz idegingerek továbbítója, amely szabályozza az idegi folyamatokat, az emlékezetet, a hangulatot, az érzelmeket és a viselkedést. Az ingerületátvitel az izmokra is acetilkolint igényel, így befolyásolja az életfontosságú funkciókat, mint a légzés, a szívverés, a vérnyomás szabályozása vagy az anyagcsere folyamatok. A kolin hozzájárul a normál zsír- és homocisztein anyagcseréhez, valamint támogatja a normál májműködést.
Kolinhiany esetén a zsír fokozottan lerakódik a májban, mert ez az anyagcsere-folyamat zavart szenved (a magas zsírtartalmú máj, azaz a „zsírmáj” csak korlátozottan képes méregteleníteni a szervezetet, mivel a májműködés korlátozott). A kolin szállítja a zsírsavakat (triglicerideket) a májból a test szükséges helyeire.
Hol fordul elő a kolin?
A legfontosabb kolinforrások az étrendben a marha-, sertés- és csirkemáj, valamint a tojás. De kis mennyiségben megtalálható például a húsban, halban, teljes kiőrlésű termékekben, szójababban, diófélékben, zöldségekben és gyümölcsökben is. Ezért a terhes nőkön és a nagy fizikai megterhelésnek kitett embereken kívül a vegetáriánusoknak és vegánoknak is különösen figyelniük kell a megfelelő kolinbevitelre.
Az élelmiszerek mellett az erőanyag megtalálható étrend-kiegészítőkben és májkárosodás elleni készítményekben (zsírmáj).
Számos okunk van arra, hogy ezt az erőhatóanyagot – más értékes tápanyagokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal együtt – beépítsük a vabon fierce összetett receptúrájába. És mellesleg – a vabon fierce 100 százalékban vegán, doppingra nem releváns anyagoktól mentes, és nem utolsósorban Ausztriában készül.
Források:
US National Library of Medicine, National Institues of Health: Cholin – an essential nutrient for public health; Pregnancy and lactation are associated with diminished concentrations of choline and its metabolites in rat liver; Homocysteine and atherosclerosis
