A kolin Európában kevéssé ismert, de lényeges és életfontosságú mikrotápanyag, amelyet 1998 óta az Institute of Medicine (IOM) elismer. Alacsony ismertsége miatt Európában, az USA-val ellentétben, eddig csak ritkán ajánlják étrend-kiegészítőként. Ez az erőforrás emellett hasonlóságokat mutat a B-vitamin komplex vitaminjaival.
Sokáig vitatott volt, hogy a kolin valóban lényeges (azaz az ember számára életfontosságú és a szervezet által nem előállítható) tápanyag-e vagy sem. A szervezet ugyan kis mennyiségben képes kolint előállítani (a májban szintetizálódik), de ez a mennyiség általában nem elegendő a teljes szükséglet fedezésére. Emellett hosszú ideig nem voltak ismert kolinhiány tünetek, mivel sok élelmiszer tartalmazza.
Azóta több tanulmány is készült, amelyek a kolinszint alacsony szintjének következményeit vizsgálták. Például a hiány a terhesség alatt megnövekedett homocisztein-szinthez vezethet (keress rá!), ami koraszülést, alacsony születési súlyt vagy terhességi mérgezést (preeklampszia) okozhat. A megemelkedett homocisztein-szint továbbá növelheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát (a szakmailag mélyebben érdeklődőknek lásd a forrásokat).
Mit tud a kolin?
Az emberi anyagcserében a kolin acetilkolinná alakul át. Ez egy fontos idegingerület-átvivő anyag, vagyis az idegjelek közvetítője, amely irányítja az idegi folyamatokat, az emlékezet működését, a hangulatot, az érzelmeket és a viselkedést. Az izmok ingerlésének átvitele is acetilkolint igényel, így befolyásolja az életfontosságú funkciókat, mint a légzés, a szívverés, a vérnyomás szabályozása vagy az anyagcsere-folyamatok. A kolin hozzájárul a normális zsír- és homocisztein-anyagcseréhez, valamint támogatja a máj normális működését.
Kolinhiány esetén a májban megnő a zsírlerakódás, mert ez az anyagcsere-folyamat zavart szenved (a magas zsírtartalmú máj, más néven „zsírmáj”, csak korlátozottan képes méregteleníteni a szervezetet, mivel a májműködés csökken). A kolin szállítja a zsírsavakat (triglicerideket) a májból a test szükséges pontjaira.
Hol fordul elő a kolin?
A legfontosabb kolinforrások az étrendben a marha-, sertés- és csirkemáj, valamint a tojás. De kis mennyiségben megtalálható például a húsban, halban, teljes kiőrlésű gabonákban, szójababban, diófélékben, zöldségekben és gyümölcsökben is. Ezért a terhes nőkön és a nagy fizikai megterhelésnek kitett embereken kívül a vegetáriánusoknak és vegánoknak is különösen ügyelniük kell a megfelelő kolinbevitelre.
Az élelmiszereken kívül ez az erőforrás étrend-kiegészítőkben és májkárosodás elleni készítményekben (zsírmáj esetén) is megtalálható.
Számos okunk van arra, hogy ezt az erőteljes összetevőt – más értékes tápanyagokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal együtt – beépítsük a vabon fierce kifinomult receptúrájába. És mellesleg – a vabon fierce 100 százalékban vegán, doppingra nem releváns anyagoktól mentes, és nem utolsósorban Ausztriában készül.
Források:
US National Library of Medicine, National Institutes of Health: Kolin – lényeges tápanyag a közegészségügy számára; A terhesség és szoptatás csökkent kolin- és metabolit koncentrációval jár a patkánymájban; Homocisztein és érelmeszesedés
