Napi 7 – így működik az egészséges táplálkozás

Éppen amikor hozzászoktunk az egészséges táplálkozás „5 naponta” formulájához, a londoni University College kutatói más eredményre jutottak. „7 naponta” – tehát legalább 7 adag gyümölcs és zöldség ajánlott (egy adag nagyjából egy maréknyinak felel meg). A tanulmány eredményei lenyűgözőek, ha megnézzük a konkrét számokat: 7 adag gyümölcs és zöldség naponta 42%-kal csökkenti a halálozási kockázatot.

Az eredmények egy 2001 és 2008 közötti megfigyeléses tanulmányból származnak, amelyben 65.226 brit táplálkozási szokásait vizsgálták. Figyelembe vették az olyan tényezőket is, mint az életkor, BMI, nem, társadalmi-gazdasági státusz, cigaretta- és alkoholfogyasztás. A publikált eredmény arra utal, hogy a táplálkozás közvetlen összefüggésben áll a halálozási aránnyal. Minél több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztottak a résztvevők, annál erősebbnek tűnt az egészségvédő hatás. Ennyi a elmélet.

A felnőttek kevesebb mint 10%-a fogyaszt naponta 5 adag gyümölcsöt és zöldséget.

A Robert Koch Intézet tanulmánya azonban más képet mutat a valóságunkról: a legtöbben még a korábban ajánlott 5 adagot sem érik el. Az „5 naponta” mottó már sok országban világszerte az egészséges táplálkozás előmozdítására szolgál. Sajnos azóta sem változott sok minden – őszintén szólva.

Gyakorlati tippek, hogyan lehet ezt elérni:

Felmerül tehát a kérdés, hogy a helytelen (új) mércék helyett inkább azt kellene megnézni, hogyan lehet személyesen motiválni magunkat arra, hogy több gyümölcsöt és zöldséget fogyasszunk – anélkül, hogy azonnal feladnánk a frusztráció miatt, mert nem érjük el az ajánlást. Amit az új tanulmány is bizonyít: minden kis zöldség menő! Napi 1-3 adag körülbelül 14%-kal csökkenti a halálozási kockázatot.

Kis lépésekkel nagy célokat elérni!

Legközelebb tehát vágjunk egy uborkát ínycsiklandó darabokra, és tegyük az íróasztalra. Vagy: véletlenül helyezzük a dohányzóasztalra, miközben tévét nézünk. Fogadjunk, hogy az egészséges nasi hamar elfogy? Egy kis saláta itt, néhány alma szelet ott, egy vacsora zöldségkörettel – máris közelebb vagyunk a célhoz. Aki a sikert még egy vabon essentials üveggel is megünnepli, az optimális keveréket kap vitaminokból, ásványi anyagokból, nyomelemekből, mangosztánból, aloe verából, acerolából és resveratrolból.