Éppen amikor hozzászoktunk az egészséges táplálkozás „5 naponta” formulájához, a University College London kutatói más eredményre jutottak. „7 naponta” – tehát legalább 7 adag gyümölcs és zöldség lenne az ajánlott (egy adag nagyjából egy maréknyi). A tanulmány eredményei lenyűgözőek, ha megnézzük a konkrét számokat: 7 adag gyümölcs és zöldség naponta 42%-kal csökkenti a halálozási kockázatot.
Az eredmények egy 2001 és 2008 közötti megfigyeléses tanulmányból származnak, amelyben 65.226 brit táplálkozási szokásait rögzítették. Figyelembe vették az olyan tényezőket is, mint az életkor, BMI, nem, szocioökonómiai státusz, cigaretta- és alkoholfogyasztás. A publikált eredmény arra utal, hogy a táplálkozás közvetlen összefüggésben áll a halálozási aránnyal. Minél több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztottak a résztvevők, annál erősebbnek tűnt az egészségvédő hatás. Ennyi a elmélet.
A felnőttek kevesebb mint 10%-a eszik naponta 5 adag gyümölcsöt és zöldséget.
A Robert Koch Intézet tanulmánya azonban egy másik képet mutat a valóságunkról: a legtöbben még a korábban ajánlott 5 adagot sem érik el. Az „5 naponta” mottó már sok országban a világon az egészséges táplálkozás előmozdítására szolgál. Sajnos azóta – őszintén szólva – kevés változás történt.
Gyakorlati tippek, hogyan lehet ezt elérni:
Felmerül tehát a kérdés, hogy ahelyett, hogy irreális (új) mércékhez ragaszkodnánk, inkább azt kellene megnézni, hogyan lehet személyesen motiválni magunkat arra, hogy több gyümölcsöt és zöldséget fogyasszunk – anélkül, hogy azonnal frusztráltan feladnánk, mert nem érjük el az ajánlást. Amit az új tanulmány is bizonyít: minden egyes kis adag zöldség fantasztikus! Napi 1-3 adag körülbelül 14%-kal csökkenti a halálozási kockázatot.
Kis lépésekkel nagy célokat elérni!
Legközelebb tehát vágjunk egy uborkát ínycsiklandó darabokra, és tegyük az íróasztalra. Vagy: véletlenül helyezzük a dohányzóasztalra, miközben tévét nézünk. Fogadok, hogy az egészséges nasi hamar elfogy! Egy kis saláta itt, néhány alma szelet ott, egy vacsora zöldségkörettel – máris közelebb vagyunk a célhoz. Aki pedig a sikert egy üveg vabon essentials-szel ünnepli, az optimális keveréket kap vitaminokból, ásványi anyagokból, nyomelemekből, mangosztánból, aloe verából, acerolából és resveratrolból.
Így hát: Egészségünkre!
Források:
https://www.ucl.ac.uk/news/news-articles/0414/010413-fruit-veg-consumption-death-risk
http://jech.bmj.com/content/early/2014/03/03/jech-2013-203500.full http://www.rki.de/DE/Content/Gesundheitsmonitoring/Gesundheitsberichterstattung/GBEDownloadsK/2011_6_Obst_gemuese.pdf?__blob=publicationFile
http://www.5amtag.de
