Pan de centeno con queso crema, aguacate y huevo frito

Tiempo de trabajo: 5 minutos
Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes para dos porciones

90 g de pan de clara de huevo
100 g de pimiento
30 g de aguacate
2 huevos estrellados
1 cucharadita de aceite Sal, pimienta
35 g de queso crema bajo en grasa
1 cucharadita de piñones
Berro para decorar

Preparación

1. Corta el pan y tuéstalo sin grasa.
2. Fríe el huevo estrellado en la sartén y dale la vuelta si lo deseas.
3. Parte el aguacate por la mitad, quita el hueso, córtalo, salpimienta.
4. Coloca las rebanadas de pan en un plato y cúbrelas con los ingredientes que prefieras y ¡disfruta!