Arbeidstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten voor twee porties
90 g eiwitbrood
100 g Paprika
30 g Avocado
2 spiegeleieren
1 tl olie zout, peper
35 g magere roomkaas
1 tl pijnboompitten
Cress ter garnering
Bereiding
- Snijd het brood en rooster het vetvrij.
- Bak het spiegelei in de pan en draai het om naar wens.
- Halveer de avocado, verwijder de pit, snijd, zout en peper.
- Leg de sneetjes brood op een bord en beleg ze naar wens met de ingrediënten en geniet ervan!
