Arbetstid: 15 minuter
Förberedelsetid: 25 minuter
Ingredienser för tre portioner
50 g röda linser
100 g magert nötköttfärs
1 morot
1 lök
1 vitlöksklyfta
1 tsk curry
1 tsk spiskummin
1 tsk Garam Masala
1 nypa salt
1 msk olja
Tillagning
- Skär morot, lök och vitlök i små tärningar. Stek lök- och vitlökstärningarna tills de är genomskinliga. Tillsätt sedan köttfärsen och stek tills köttet är fint brynt.
- Tillsätt morotsbitar och blanda med kryddorna. Efter en kort stund, tillsätt linserna och rosta snabbt. Häll sedan på buljong och låt sjuda på medelvärme i 15 minuter.
- Under tiden, hacka korianderbladen fint och smaka av yoghurten med salt, citronsaft och peppar. När grytan har fått en krämig konsistens, rör i den hackade koriandern. Ta bort från värmen och smaka av med balsamvinäger, salt och citron. Lägg upp och servera yoghurt till grytan. Smaklig måltid!
