Arbetstid: 15 minuter
Tillagningstid: 25 minuter
Ingredienser för tre portioner
50 g röda linser
100 g magert nötköttfärs
1 morot
1 lök
1 vitlöksklyfta
1 tsk curry
1 tsk spiskummin
1 tsk Garam Masala
1 nypa salt
1 msk olja
Tillredning
- Skär morot, lök och vitlök i små tärningar. Stek lök- och vitlökstärningarna tills de är genomskinliga. Tillsätt sedan köttfärsen och stek tills köttet är fint brynt.
- Tillsätt morotsbitar och blanda med kryddorna. Efter en kort stund, tillsätt linserna och rosta dem lätt. Häll sedan på buljong och låt sjuda på medelvärme i 15 minuter.
- Under tiden, hacka korianderbladen fint och smaka av yoghurten med salt, citronsaft och peppar. När grytan har fått en krämig konsistens, rör ner den hackade koriandern. Ta bort från värmen och smaka av med balsamvinäger, salt och citron. Lägg upp och servera yoghurt till grytan. Smaklig måltid!
