Net toen we gewend waren aan de formule voor gezonde voeding „5 per dag“, kwamen onderzoekers van het University College London tot een andere conclusie. „7 per dag“ – dus 7 porties fruit en groenten zouden het minimaal moeten zijn (een portie komt ongeveer overeen met een handvol). De resultaten van de studie zijn indrukwekkend als je naar de concrete cijfers kijkt: 7 porties fruit en groenten per dag verlagen het sterfterisico met 42%.
De bevindingen komen uit een observationele studie tussen 2001 en 2008 met 65.226 Britten, waarin het voedingsgedrag werd vastgelegd. Factoren zoals leeftijd, BMI, geslacht, sociaaleconomische status, rook- en alcoholgebruik werden ook meegenomen. Het gepubliceerde resultaat suggereert dat de voeding in directe relatie staat tot de sterftecijfers. Hoe meer fruit en groenten de proefpersonen consumeerden, hoe sterker het gezondheidsbevorderende effect leek te zijn. Zoveel over de theorie.
Minder dan 10% van de volwassenen eet dagelijks 5 porties fruit en groenten.
Een studie van het Robert Koch Instituut toont echter een ander beeld van onze realiteit: de meesten halen niet eens de al eerder aanbevolen 5 porties. Het motto „5 per dag“ werd al in veel landen wereldwijd gepromoot ter bevordering van gezonde voeding. Veranderd is er tot nu toe – zo eerlijk moet men zijn – weinig.
Praktische tips om dit te bereiken:
De vraag is dus of men zich in plaats van onrealistische (nieuwe) normen niet beter kan richten op hoe men zichzelf persoonlijk kan motiveren om meer fruit en groenten te eten – zonder meteen gefrustreerd op te geven omdat men de aanbeveling niet haalt. Wat de nieuwe studie namelijk ook bewijst, is: elk beetje extra groen is geweldig! 1-3 porties per dag verlagen het sterfterisico met ongeveer 14%.
Met kleine stappen grote doelen bereiken!
De volgende keer dus een komkommer in smakelijke stukjes snijden en op het bureau zetten. Of: toevallig op de salontafel plaatsen terwijl je tv kijkt. Wedden dat de gezonde snack daarna op is? Een beetje salade hier, een paar appelpartjes daar, een avondmaaltijd met groentegarnituur – zo kom je al dichter bij het doel. Wie het succes dan nog viert met een flesje vabon essentials, heeft een optimale mix van vitamines, mineralen, sporenelementen, mangosteen, aloë vera, acerola en resveratrol.
In dat opzicht: op de gezondheid!
Bronnen:
https://www.ucl.ac.uk/news/news-articles/0414/010413-fruit-veg-consumption-death-risk
http://jech.bmj.com/content/early/2014/03/03/jech-2013-203500.full http://www.rki.de/DE/Content/Gesundheitsmonitoring/Gesundheitsberichterstattung/GBEDownloadsK/2011_6_Obst_gemuese.pdf?__blob=publicationFile
http://www.5amtag.de
